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「燒」遜一籌,土庫青農稻來新希望
彰化縣 / 彰化縣竹塘鄉土庫國小
環境保護
指導老師 :   王聖賢  /  陳眉君  
學校名稱 :   彰化縣竹塘鄉土庫國小  
執行時間 :   2022/01/01 - 2022/12/31
希望力 Hope
美麗的稻田與湛藍的天空是我們家,環顧學校四周圍都是一望無際的稻田,我們學校土庫國小位於彰化西南邊陲的竹塘鄉土庫村,鄰近濁水溪畔,寬廣的平原和帶來養分的濁水溪,孕育了一代代的竹塘人,也栽植出品質優良的冠軍米,洋菇產量是全國數一數二,養雞與養鴨之人口也不在少數。而我們的家人多是從事務農者,其中也有許多榮獲傑出青農及農委會神農獎的地方人士。
收割時節,每當我們在操場跑步、上體育課、升旗總能目睹這美麗的鄉村,籠罩上一層霧濛濛的面紗。遠遠看去像似炊煙一樣從地平面裊裊升起,咦?怎麼會有這麼多戶人家在戶外煮食物?隨著風勢飄來陣陣白煙,雖然現在我們都戴著口罩,但是刺鼻的味道還是讓人渾身不適。於是我們和同學們一起討論,這些煙霧是從哪裡來?是什麼原因造成的?在高年級的社會課中談到全球暖化的議題,我們知道這些煙霧對環境會造成影響,但我們好奇的是煙霧對人體、環境會造成影響,為什麼農民仍是會以燃燒稻草的方式處理呢?
因此我們想一探究竟,透過實際體驗稻米種植,瞭解種稻過程會遭遇哪些問題,進而探究是什麼因素,驅使農民以焚燒的方式處理收割後的稻桿。同時,我們也預計拜訪地方人士、在地農事專家、土庫社區發展中心與農會,透過親自訪談踏查,更加了解我們的家鄉,找出可行的解決方案,希望透過我們微薄的一份力量,還給家鄉一片乾淨的土地。
超越力 Exceed
我們想先了解,稻米是如何種植出來的,為何農夫培育出豐碩的稻穗後,殘留下來的稻桿會需要焚燒。因此我們從認識生活中的米開始,認識米的一生,觀察米的種類,稻米如何種植。從播種、插秧、使用無人機噴灑肥料、收割,實際體驗種稻歷程,體會農民的辛勞。我們也實地走訪農會、穀倉,了解傳統與機械式去穀的不同。並且實地踏查稻田,也實際在校園裡種植。了解種稻時會遇見的問題,播種時如何插秧,收割後的稻穀怎麼處理,以及探究土壤需不需要休耕再繼續種植,整個過程土壤的養分如何補給。
我們運用生生用平板數位資源的工具蒐集資料,從焚燒稻草的背景原因開始探究,挖掘焚燒稻田產生的煙霧對人體及環境、產能所帶來的影響。為了解竹塘稻作種植的品種與政府對在地農作者的協助方案,我們和師長們共同討論擬定問題,依所擬定的訪談大綱,逐一的詢問受訪者,透過訪問竹塘在地的耕種者,我們想要探詢除了瞭解稻米品種以及相關的特性外,更想知道耕種者選擇耕作稻米品種的原因,以及氣候對稻米所產生的影響,竹塘地區種植的品種有哪幾種?為何種植該品種的穀稻,解惑了稻米的品種與生長期、政府對農民的補貼政策、飲食西化對農民種稻的影響,藉此機會,我們也了解到稻米每一期收割時是如何運作的,以在地農民的角度來剖析種稻的歷程,並探討焚燒稻草的議題。
救援力 Rescue
我們發現焚燒稻草對人體的健康及環境影響不容小覷,地球只有一個,我們需要好好珍惜自己所在的家鄉。因此我們開始擬定救援計畫,透過資料收集研擬可行的推廣策略,歷經多次的討論、反覆練習、修正海報內容,最終決定推廣稻田無痕種植,利用腐化菌分解稻草來取代焚燒,腐化菌是一種有機肥料,製成成分包含有益微生物、全蛋、米糠、碳化稻穀等天然物質。它能透過稻草自然分解菌種,加速稻草腐爛,不僅能保護環境,也能增加產能。
運用KWL閱讀策略K(What I know)、W(What I want to know)、. L(What I learned)蒐集資料、訪問,透過心智圖的方式,進行訪談與海報推廣。我們將自己所查詢、整理及分析到的相關資訊,針對環境、產能、人事成本等實際運作時所遇見的困境,與農事專家彼此對話。我們想要推廣我們生長的竹塘鄉-米的家鄉,稻米有什麼樣的特色,農民如何種出銷售全台之冠的冠軍米、在種植的過程中我們發現了焚燒稻草所產生的空氣汙染,農民可以如何改變。我們不僅邀請農事專家入校,更實際走訪竹塘鄉農會,推廣焚燒稻草對環境的不良影響以及腐化菌的益處。同時我們也走進土庫社區發展中心,實際和在地居民與長輩們分享使用益菌肥-腐化菌的好處,並推廣替代焚燒稻草的方法,希望從自己的社區開始做起,為家鄉土地盡一份心力。此外我們更進一步的說明「腐化菌」的功用以及對環保的相關性,農民可利用腐化菌,直接分解稻草做為有機肥料,能省去在水稻耕作期間施用的一次性基肥,每期稻作可減少一次翻耕,分解菌可改善土壤品質,增加稻米產量。希望讓更多人知道使用分解菌能加速稻草的腐化速度,讓稻草軟爛、褐化,後可以提供土壤有機質,增加地力,對空氣污染的防治有很大的功用。除了走訪家鄉社區之外,我們更錄製了行銷影片,張貼在學校臉書希望能行銷到全世界。因為身為未來全球公民一份子的我們,對於維護家鄉優質環境責無旁貸,我們希望用自己的方法來落實環境行動。
克服力 Overcome
我們學校的Rice課程,想要培養我們成Reading, Inquiry, Cross, Experience的新時代小青農。老師常帶著我們一起從生活中學習,因為這是一切學習的基礎。食農教育更是促進我們在地認同及推動「永續農村」的的關鍵根源,雖然我們知道改變耕作習性是一件難事,但希望透過我們小小的力量將腐化菌的功效及對環境的友善推廣到竹塘鄉,甚至推展到台灣農業,一起為地球盡一份心力。透過訪談、對話、分析、反思及專家學者的談話中,我們更進一步的瞭解在地產業、在地文化,還有許多研究方法,更提升我們對家鄉的認同與關懷。
我們是土庫新時代小青農-永續發展小尖兵,就環境保護及身體健康而言,「燒」比起腐化菌的功能遠遜一籌,我們想要讓家鄉空氣變得更清新,還給土地呼吸的氧氣,我們也會繼續向家人宣導一起好好守護家園,不要焚燒稻草,改善空氣品質,持續向農事專家及在地社區農民推廣使用腐化菌,希望改善焚燒稻草造成的空氣汙染問題。身為小學生的我們希望為土地盡一份心力,讓養育我們的大地能永續發展,有幸成為土庫新時代小青農,為城鄉環境永續「稻」來新希望。